本日は、帝国ホテルのインペリアルバイキングサールのランチブッフェをご紹介します。
一流ホテルながらも手頃価格で美味しい料理を好きなだけ味わえるインペリアルバイキングサールのバイキング。お値段やメニュー、サービスを私の感想も交えつつご紹介していきます。
バイキングの発祥はインペリアルバイキングサール
バイキングは帝国ホテルが発祥だそうです。
昭和32年、当時の社長（犬丸徹三氏）がデンマークのスモーガスボードの「好きなものを好きなだけ食べる」という伝統料理に出会い、そこから帝国ホテルにもバイキングを取り入れたのが始まりだそうです。また、「バイキング」という言葉も、当時話題となっていた海賊映画の名前から由来して帝国ホテルが着けた名前で、食べ放題の代名詞として全国に広がっていったそうです。
価格とコースのご紹介
ランチとディナーのコースが用意されており、平日と休日、入店時間、利用時間、フリードリンク有無によって価格が異なります。ランチコースは、インターネットから予約することで料金が安くなりますが、入店時間が早く（11:00または11:30）または遅く（13:30）に設定されており、利用時間も通常は2時間のところ90分と短くなります。
下表にランチとディナー、平日と土日祝日の価格表を整理しました。私は、インターネットから予約をして、日曜日13:30からの90分利用のコース（9,000円）を予約しました。
90分利用は少し短いと感じたので、ゆっくり過ごしたい方は、2時間を予約すると良いかもしれません。
| ランチ | ディナー | |
| 平日 | 7,000円〜8,800円 | 12,100〜12,500円 |
| 土日祝日 | 9,000〜1,100円 | 14,300〜15,400円 |
メニュー
メニューは季節によって内容が変更されますので、事前に確認しておくと良いでしょう（11月から始まったメニューはこちらからご確認ださい。）。
前菜からメインメニューまで多種多様の料理が用意されており、１つ１つがどれも美味しく満足いく内容でした。
なんといってもメインメニューの一つであるローストビーフは絶品！！添えられている西洋わさびと一緒に食べることで、程よい刺激とコクのあるビーフの味わいがとても絶妙な美味しさでした。
デザートはケーキ、プリンやゼリー、果物、アイスが豊富に揃っており、目でも楽しめる内容となっていました。
注文方法
席に設置されているタブレットから注文してウェイターさんが持ってきてくれるスタイルです。最初は、注文する前に前菜が運ばれてきて、それを堪能してから自由にタブレットから注文をしていきます。
ただし、デザートだけは、フロアの真ん中にデザートコーナーがあり、そこに行ってウェイターさんが取り分けてくれるスタイルになっていました。
予約方法
ランチもディナーも完全予約制です。
インターネットまたは電話から予約することができます（予約はこちらから）。
前述しましたが、インターネットから予約すると利用時間が短い・入店時間がお昼時から少しずれるなどしますが、その分お安くなるのでおすすめです。
行きたい日にち・時刻が既に埋まってしまっていることがありますが、少し時間をあけるとキャンセルが出て予約できることがあります。私の場合も、１週間前には埋まっていましたが、3日前には予約可能となっていて予約することができました。
料理だけではない粋なサプライズサービス
予約の際に利用目的を書く欄があったため、「誕生日」と記載したところ、サプライズ誕生日ケーキを用意してくれました。
食事がひと段落したころを見計らって、「Happy Birtyhday」のプレートとロウソクが乗せられたケーキをウェイターさんが笑顔で運んできてくれました。これには予約した私もびっくり。記念写真をとってくれて、すぐにプリントアウトしてプレゼントしてくれました。
美味しい料理に加え、こんなサプライズ演出をしてくれるとは・・・！満足のいく時間を過ごすことができました。
いかがだったでしょうか。お祝いや記念日など、通常とは違ったランチをしたい時に是非とも利用してみてください。
